全聚德烤鸭项目加盟介绍

全聚德烤鸭项目介绍：

中华著名老字号-- "全聚德",创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标"，是我国第一例服务类中国驰名商标。

"不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！"在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为"中华第一吃"。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。

1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮老字号品牌的餐饮联合舰队。

全聚德股份公司成立以来，秉承周恩来总理对全聚德"全而无缺，聚而不散，仁德至上"的精辟诠释，发扬"想事干事干成事，创业创新创一流"的企业精神，扎扎实实地开展了体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设七大创新活动，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略。十几年来，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓海内外市场，加快连锁经营的拓展步伐。现已形成拥有70余家全聚德品牌成员企业，年销售烤鸭500余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值近110亿元的餐饮集团。

在取得良好经济效益的同时，全聚德股份公司其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中央文明办、全国总工会、国家质检总局、中国商业联合会等单位授予"全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品牌"、"中国餐饮十佳企业"、 "中国最具竞争力的大企业集团"和"北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。

经评估，"全聚德"无形资产价值1994年1月1日是2.69亿元人民币； 2004年6月28日在世界品牌实验室和世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上，全聚德品牌评估价值上升到84.58亿元人民币；2005年8月6日，世界品牌实验室宣布全聚德品牌评估价值为106.34亿元人民币。2007年9月，在第二届亚洲品牌盛典中，"全聚德"品牌荣获第320强，是亚洲餐饮行业唯一进入亚洲500强品牌的企业。

"全聚德"既古老又年轻，既传统又现代，她正在向着"中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌"宏伟愿景而奋勇前进！

全聚德烤鸭直营连锁店招商指南：

“全聚德”作为著名的中华老字号，从1864年（清同治三年）始建以来，至今已逾140年。一百四十二年的风雨造就了全聚德“天下第一楼”的辉煌，塑造了全聚德深厚的历史文化底蕴，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全聚德全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系。时至今日，全聚德已在中国乃至世界树立起质量上乘、品位卓越、文化内涵深厚的驰名民族品牌形象，发展成为年营业额12.36亿元，销售烤鸭320余万只，接待宾客500多万人次，无形资产价值达106.34亿元的中式正餐跨国连锁经营的企业集团。

全聚德自组建集团以来，打破传统餐饮业单店经营模式，率先在国内引进连锁经营理念，通过十多年不断的探索和实践，已在国内外拥有50余家连锁企业，全聚德品牌的影响力广及五洲四海。

面对国内前景广阔的餐饮市场和2008年北京奥运会的发展机遇，全聚德集团将未来三年的发展方向确立为：“充分利用品牌优势，加快连锁化发展，尽快形成以直营连锁为主体的精品正餐连锁市场网络和以食品加工、配送为保障的品牌产品及半成品生产基地，及与之相配套的物流配送体系” 。预计到2008年，全聚德集团将形成以直营连锁为主体，特许连锁为辅助的连锁化市场网络。

“携手百年全聚德，共创直营连锁业”

● 全聚德直营连锁店基本定位

1、规模定位：房屋建筑面积2000—3000平方米，其中，营业面积约1200—1800平方米,具备水、电、气等基础设施。

2、菜品定位：全聚德烤鸭 + 精品正餐 + 精品地方特色餐。

3、消费定位：中高档，人均消费50—150元。

● 全聚德直营连锁店招商条件

1、寻求有意将全聚德引入目标城市餐饮市场，愿意为全聚德在目标城市开设直营连锁店提供各方面支持的合作者。

2、目标城市应具备一定的消费规模和水平，城市总人口不低于50万，位于直辖市、省会城市、地级市及经济发达的县级市。

3、具备法人资格，具有一定的经济实力，信誉良好，资信可靠。

4、提供的经营场所须在较繁华的市区街道，交通便利，具有一定的客流量或潜在消费对象，具备相应数量停车位。

● 全聚德直营连锁店前景展望

一旦确定店址，我集团将携全聚德品牌和开店资金进入当地，依靠全聚德的品牌影响力，带动城市餐饮市场更快发展。

引入全聚德直营连锁店，您会得到长期稳定的回报和企业形象的提升。

全聚德烤鸭直营连锁店申请加盟前提条件：

1、 申请人：自愿加盟全聚德连锁经营体系，热爱全聚德事业；具有法人资格，具备一定经济实力（注册资金不低于100万元人民币）；富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质高、信誉良好、资信可靠、有成功经营的记录。

2、 所在城市：非直辖市、非省会城市、非特色旅游或特色经济城市；城区人口在50万以上，人均GDP15000元左右，经济发达；具备一定消费规模和消费能力，具有可持续发展潜力和活力；餐饮环境良好，对外来餐饮包容性和接纳力强。

3、 所在位置：处于主要商业街区，交通便利，具有一定的客流量和目标消费群；店铺建筑面积在1500平方米以上，停车位充足，招牌位明显；建筑物外观档次较高，结构合理，适于餐饮经营。

全聚德特许加盟相关加盟费用：

1、 加盟金：

合同签订之前，一次性交纳加盟金 50 万元，无论合同以何种形式结束均不予返还。

2、 保证金：

合同签订之前，一次性交纳保证金 20 万元，合同履行期间如无重大违约，合同期满予以返还。

3、 特许经营权益费：

原则上按店月销售收入的3％提取，按月缴纳；

如以定额方式缴纳，则：

20万元/年 自试营业之日起计算，按月缴纳，店铺营业面积 1200 － 2300 平方米 或建筑面积 1500 － 3000 平方米；

30万元/年 自试营业之日起计算，按月缴纳，店铺营业面积 2300 － 3000 平方米或 建筑面积 3000 － 4000 平方米；

40万元/年 自试营业之日起计算，按月缴纳，店铺营业面积 3000 平方米以上 或 建筑面积 4000 平方米以上。

全聚德烤鸭特许连锁加盟流程：

1、加盟方向连锁总部提出加盟申请；

2、向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申请表》；

3、加盟方向连锁总部报送材料；

4、经连锁总部初审；应邀进行实地考察，编写《考察报告》；

5、连锁总部对拟建店进行评估、审核、备案等；

6、连锁总部代表集团公司与加盟方签订《意向书》；

7、加盟方将加盟金、履约保证金汇至连锁总部指定账号；

8、连锁总部与加盟方签订《特许经营许可合同》等协议，并颁发全聚德连锁经营管理手册和相关材料；

9、营建支持、装修风格、厨房布局、电脑布点等设计指导；

10、加盟方选派管理和技术人员由连锁总部进行培训；

11、统一配送物品到位；

12、安装全聚德智能型微电脑烤鸭炉；

13、经加盟方申请，连锁总部派出帮开技术人员；

14、进行开业前验收；

15、颁发“全聚德” 牌匾；

16、组织开业仪式。

4、 全聚德智能型微电脑烤鸭炉：

每台押金15万元，合同签订前缴纳，合同履行期间如无重大违约，合同期满予以返还。

年租金 5万元/年 自试营业之日起算，按年缴纳。

5、 全聚德餐饮计算机管理系统：

20－40万元， 安装前20日缴纳，根据布线长度、收款机分布数量、建筑面积等因素确定。

备注 合同期限3年。

[责任编辑：尹龙]