月入过万不是梦

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崔富祥告诉记者，麻将蛋糕的做法很简单，加盟费也不贵。

说起麻将，想必大家都知道，也都玩过。不过，要说起麻将蛋糕，恐怕很多人都不曾听说了。其实，刚听朋友说起麻将蛋糕的时候心里也是充满了好奇，麻将蛋糕?什么样子的?味道怎么样呢?在诸多好奇的驱使下，记者走进了“新加坡麻将蛋糕”店，跟店主崔富祥聊了起来。

生意火 月收入过万

“麻将蛋糕开业的第一天生意真的不错，一方面可能是我们店的位置比较好吧，正好位于秦岭路和汝河路交叉口，另一方面也可能都是冲着麻将蛋糕而来的，想尝个新鲜，还有就是我们开业的时候做”买一斤送半斤“的活动，有些人也可能是奔着这个来的。不管怎么说，开业的生意就很好，那时候，我们从早到晚的忙个不停，连吃午饭的时间都没有，只能是几个人轮流着吃。”

自开业以后，他们每天都是早早的开门，迎接一天的第一个高峰(路过这里的上班族也喜欢买麻将蛋糕当早点)，忙过了早上的高峰，稍做休息便开始一天的忙碌。下午五点钟左右，下班的人们、放学的学生、接学生的家长等蜂拥而至，他们又是一阵的忙碌。直到晚上八点以后，他们才能收工。

往昔轻松岁月

回想起以前的打工生活，崔富祥用了“轻松”两个字来描述。前几年，崔富祥一直在深圳一家外资公司开车，公司包吃包住，一个月2500块钱工资。在他看来，这样的工作还是很轻松的，不用考虑那么多的事情，上了班就领工资。不管公司的的经营情况如何，工资是不会少给的，可以说是“旱涝保收”了。

2009年春节前夕，崔富祥被家人叫回了老家许昌，说有个亲戚加盟了“麻将蛋糕”，生意很红火，也想叫他回来做生意。春节过后，崔富祥来到郑州，开始寻找店面。“找店面可不是件容易的事情，不但要考虑选址的原因，也还要考虑房租、人流等诸多因素。刚开始的时候，我想把店开在火车站附近的，人流多嘛。但问了价格之后就打消了这个念头，一间10平方的店面，转让费加房租就要好几千的，不划算的。后来就找到了现在的这个店，这里位于十字路口，附近有几个小区，人流量大，而且房租也合理，一个月1800块钱，还能接受。所以说，选址不只是考虑房租的问题，也要考虑人流的。”

事实证明崔富祥的判断是正确的，自麻将店开业以来，生意还很不错。不过，这个时候的他也多了些烦恼。“以前打工的时候是很轻松的，可以什么都不用考虑，现在就不一样了，虽然也很自由，想休息就休息，但面对的问题多了很多，我得考虑如何让生意更好等等问题。”

“疯狂”过后的平静

在他们几个的努力下，三月份的生意很好，基本上每天都能卖3000多块钱。说到这里，肯定会有不少人怀疑，“卖蛋糕一天真的能卖那么多钱?他们到底有什么特色呢?”店里的一位师傅告诉记者，他们的蛋糕是用鸡蛋、面粉、蛋糕油制作的，不掺一点水，这样做出来的蛋糕很软，就是放两三天不会硬，老少皆宜。所以，他们的蛋糕才会受欢迎。

然而，一到四月份中旬，麻将蛋糕的生意却有所下降。“以前每天都忙的，最近两天就有闲了，生意自然没有以前好了，有关这点，不用算账，就看每天用的鸡蛋就知道了，以前每天都要用8筐鸡蛋的，现在一天5筐也就够用了。而且，我们一直都在做买一斤送半斤的活动，如果停止这个活动的话，恐怕我们一天连1000块钱都赚不到了。”

崔富祥告诉记者，麻将蛋糕的做法很简单，加盟费也不贵，一万八千块钱，其中包括麻将蛋糕机等全套设备，学会了技术以后，只要找个店面就可以开业了，所以说很适合大学生创业。如果在校大学生加盟的话，他不仅会给一些优惠政策，而且还提供免费的安装。

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